Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Politiques agroalimentaires et la faim dans le monde

Politiques agroalimentaires et la faim dans le monde

Agrimonde-Haïti a pour mission d'informer les internautes sur les politiques agroalimentaires, l'énergie et le développement durable ainsi que les avancés scientifiques dans ces domaines. Il vise la diffusion des informations sur l’évolution de la sécurité alimentaire et former les opinions sur la faim dans le monde et sur tous les sujets connexes. Agrimonde a aussi pour mission de mener des actions concrètes visant a éradiquer la faim.

Industrie agroalimentaire: emergence des multinationales

Depuis le début du XXe siècle, l'industrie agroalimentaire a connu un long processus de concentration dicté par la quête des économies d'échelle : produire plus pour faire baisser les coûts. Fusions et acquisitions ont conduit à l'émergence de grandes multinationales issues d'un petit groupe de pays : États-Unis, Europe et Japon. À côté de ces mastodontes qui dominent le secteur, on trouve toutefois quantité d'entreprises de taille plus modeste : dans l'Union européenne, les PME représentent toujours 49 % du chiffre d'affaires et 63 % des emplois dans l'industrie agroalimentaire.

Ces dernières années, la hiérarchie des grandes multinationales a été bousculée par la montée en puissance des pays émergents. Qui représentent aussi des marchés très dynamiques. Pour doper leur croissance, les multinationales s'attaquent à ces nouveaux eldorados, en rachetant des entreprises locales ou en adaptant leur gamme de produits. Ainsi, l'anglo-néerlandais Unilever (thés Lipton, soupes Knorr…) réalise désormais près de 60 % de son chiffre d'affaires dans les pays émergents.

Insatiables buveurs

En 2012, les cinq plus gros brasseurs contrôlent 48 % de la production mondiale de bière, contre moins de 40 % en 2005. Entre-temps, le numéro un du secteur, InBev (Stella Artois), a avalé le numéro trois, Anheuser-Busch (Budweiser). SABMiller (Grolsch), Heineken et Carlsberg ont fait des acquisitions. À noter l'entrée dans le top 5 du conglomérat China Resources Entreprise. Du côté des boissons sans alcool, Coca-Cola et PepsiCo contrôlent à eux deux un tiers du marché.

Parts de marché des cinq premiers producteurs de bière dans le monde (en%)


Cliquez pour agrandir l'ima
ge

Parts de Coca-Cola et PepsiCo sur le marché mondial des sodas (en %)


Cliquez pour agrandir l'ima
ge

Si la course à la taille se poursuit dans certaines branches comme la bière, elle a souvent fait place à une stratégie plus ciblée. Nestlé, le leader mondial, a ainsi mis l'accent ces dernières années sur l'offre d'"alicaments", ces produits alimentaires censés prévenir des maladies comme le diabète ou l'obésité. Un virage paradoxal dans un secteur dont la prospérité dépend largement de la consommation de produits peu diététiques, comme les glaces ou les barres chocolatées.

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article